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A Cauchaça Carvalho é a aguardente de cacau nº1 do Brasil, premiada com a medalha Grande Ouro do 19 Concurso Nacional de destilados do Brasil em 2020.
A inspiração do seu desenvolvimento veio de duas tradições brasileiras: a secular produção cacaueira baiana e a arte mineira de produzir a aguardente de cana mais famosa do mundo.
Este exclusivo e raro destilado alcoólico com limitadíssima produção anual é obtido do suco integral de cacau (mel de cacau) fermentado, destilado e armazenado em barril de carvalho, oferecendo ao seu apreciador sabores completamente novos e genuínos.
Para produzir um litro de Cauchaça se utiliza cerca de 900 frutos maduros e perfeitos de cacau cultivados embaixo das grandes árvores da Mata Atlântica do sul da Bahia Ilhéus – BRASIL.