Para o bolo:
Bata 4 ovos até espumar
Acrescente:
2 colheres de sopa de óleo de coco
1/2 xícara de açúcar mascavo ou 1 xícara de qualquer substituto do açúcar
2 colher de sopa de mel de cacau @maisdocacau.co
3 colheres de leite de de coco ou qualquer outro
Bata bem e depois acrescente:
2 xícaras de farinha de aveia
1/2 xícara de cacau 100%
Bata por 1 minuto
Desligue a batedeira e acrescente nibs de cacau usei @maisdocacau.co e 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Unte uma forma e asse em forno 200° até o palito sair limpo.
Para calda:
500ml de leite de coco ou qualquer outro
2 colheres de sopa de mel de cacau
3 colheres de sopa bem cheias de açúcar mascavo ou outro como xilitol, demerara, açúcar de coco
3 colheres de sopa de cacau 100%
1 colher sobremesa de manteiga ou óleo de coco
Leve ao fogo em uma panela alta para não derramar e deixe até reduzir. .
